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Allgemein

Pino´s Empfehlungen   Geräucherter Edellachs auf Reibekuchen an Ingwer – Orangencreme und Artischocken                               17,90 € Risotto mit Pfifferlingen                                                             18,50 € Gefüllte Gnocchi an gelbe Tomaten-Creme und Burrata          18,90 € Fusilli (

Liebe Gäste, wir machen Urlaub vom 12. August bis einschließlich 4. September . Freitag den 5. September sind wir ab 17:00 Uhr wieder für Sie geöffnet. Wir wünschen allen Gästen eine schöne Zeit und freuen uns auf ein Wiedersehen Ihr Ripassi Team

 Pino´s Empfehlung Jakobsmuschel – Carpaccio an Ingwer-Orangencreme mit Pinza Romana Ecken                                                               18,90 € Risotto an Blaukrautcreme mit Filetspitzen und Rosinen         19,50 € Gnocchi mit Zucchini, St. Petersfisch und Pachino Tomatensauce                                                            18,50 € Ravioli mit frischem Trüffel                                                       22,90 € Orecchiette an Kürbiscreme und Steinpilzen                           18,50 € Kabeljau – Loins auf Erbsenpüreé mit Sommersalat               26,90 € Jakobsmuscheln vom Grill auf Agretti ( Mönchsbartgemüse ) an Honig - Senf                                                                         25,90 € Rinderfilet „Tournedos“ auf

Pino´s Empfehlung         Spiegelei auf Spargel mit Trüffel                                            18,90 €     Risotto Meeresfrüchte mit Safran                                           18,50 €     Ricciole (Pasta) mit Friariellicreme und Salciccia                      17,50 €   Pappardelle an Bärlauch-Pesto und getrockneten Tomaten       17,50 €   Canneloni Ricotta mit Tomaten-Mascarponesauce und Spinat   16,90 €     Rotmeerbarbenfilet auf mediterranen Gemüse mit Knoblauchbrot                                                                21,90 €   Frische Muscheln in Tomatensauce oder Weißweinsauce          19,90 €     Scampi vom Grill mit Frühlingssalat                                        26,90 €   Rumpsteak „ Surf and Turf „                                                  29,90 €     Fasanenbrustfilet auf Zwiebelkonfit mit Polenta                       24,90 €     Dessert des Tages:     Tonka Bohnen Panna cotta

Pino´s Empfehlung Polipo Carpaccio mit Borretane-Zwiebeln, süßen Peperoncini     17,90 € und frischen Panini Risotto an gelbe Pachinotomatencreme, Rinderfiletstreifen und Peperoni crusco                                                                     18,90 € Hausgemachte Gnocchi an Parmesanbutter mit frischen Trüffel  21,50 € Casarecce ( Pasta ) an Wildschweinragù                                     17,50 € Skreifilet auf Artischocken-Kartoffel-Mousseline und Fenchelsalat                                                                           25,90 € Filetierte Dorade vom Grill mit Zucchini Roulade                          23,90 € Frische Muscheln in Tomatensauce oder Weißweinsauce mit frischen Panini                                                       

Pino´s Empfehlung     Pinza mit Mortadella, Burrata und Pistazienflocken                   12,90 € Risotto an Rotkohlcreme mit Puntarelle ( Vulkanspargel ) und Haselnussperlen                                                                  15,90 € Calamarata ( Pasta ) an Paprikacreme und kleine Octopussi                                                                           18,90 € Lange Fusilli „Cacio e Pepe“ mit Guanciale                                 17,90 € St. Petersfisch vom Grill auf Spargelcreme mit gratinierten Kartoffeln                                                                    21,90 € Ganze Seezunge vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und Romanescu Gemüse                                                            

Liebe Gäste , nach langen, reiflichen Überlegungen sind wir zu dem Entschluss gekommen eine zweiten Ruhetag einzuführen . Die Personalsituation ließ es nicht anders zu . AB JANUAR GILT: DIENSTAG UND SONNTAG RUHETAG   Wir bedanken uns bei unseren Gästen für ihr Verständnis und freuen uns weiterhin Sie bei uns verwöhnen zu dürfen. Pino, Birgit und das gesamte Ripassi Team